Combi-Keuken - Line 450 - Bolero
1x Brander, lengte 300mm 4,5Kw
1x Frytop/Bakplaat, Lengte 600mm, 7Kw
1x Friteuse Lengte 600mm, 6Kw (Manden niet inbegrepen)
Open Onderstel
Totale lengte = L/D/H 1500/450/900mm
-
Kookvuur met 1 Brander op GAS, een Frytop bakplaat - en 2x Friteuse op een open onderstel
- Messing knoppen, verstelbaar van maximaal naar minimaal.
- Met veiligheidsspoel en thermokoppel.
- Afneembare branders (4.5Kw) voor het reinigen.
- Met verglaasde gietijzeren roosters.
- Ze kunnen worden vervangen door een rooster om Frankfurters op te warmen.
- Alle open open onderstellen kunnen optioneel worden uitgerust met deuren.
- In ons HIG gamma zijn er zijn verschillende modellen van onderstellen mogelijk bv. met lades of met schuifgeleiders van topkwaliteit.
- BAKPLAAT OP GAS
• Met 12 mm dikke hardchromen platen, geslepen en met een chroom van 50micron.
• Met opstaande stalen plaat, roestvrij gelast in al zijn bovenste en onderste contouren voor de maximale hygiëne.
• Met afvoer aan de voorkant.
• Geleverd met een reinigingsmes, dit wordt gebruikt zonder de plaat aan te raken, gewoon het mes door het gerecht wrijven.
• Eenmaal de reinigingsmethode gestopt, is de plaat nog 30/45 minuten warm, dan doet men er ijsblokjes op, deze verdampen onmiddellijk. Dan met de spatelsnijder voorzichtig passeren om het vet maximaal te elimineren, daarna met een vochtige doek voorzichtig overwrijven. De volgende dag ontvetproduct erop doen, voor men het ijzer aanzet op deze wijze zal het oppervlak er glanzend nieuw uitzien.
-
Opzet ELEKTRISCHE FRITEUSE 8L + 8L
• Met de bedieningsknoppen aan de voorkant om brandwonden te voorkomen.
• Kop met roestvrijstalen weerstand en mechanismen, afneembaar voor reiniging.
• Met thermostaat en inwerkingsindicatielampje.
• Met veiligheidsthermostaat om de friteuse te stoppen in geval van abnormale verhoging van de olietemperatuur.
• Met 1 x 3 à 5 liter GN-tank, 1 x 2 à 8 liter en 2 x 3 à12 liter afhankelijk van model.
• Verwijderbaar voor olieafvoer en reiniging.•Alle modellen zijn leverbaar met roestvrijstalen manden (in optie te bestellen).
Elke Friteuse van HIG is standaard uitgerust met kabel en stekker 230V/1V en deksel
Bekijk onze aanvulsuggesties en ga verder met bestellen
Set van 4 wielen - 2117900000/HiG
Set van 4 wielen - 2117900000/HiG
Set van 4 geplaatste wielen 12.5mm waarvan 2 met rem
Extra 1 Uitklaptablet - 20449040M
Extra 1 Uitklaptablet - 20449040M
Extra handig INOX uitklap tablet D/Br 410x330mm
Maak de keuze: Links / Rechts geplaatst.
Extra INOX uitklaptablet D/Br 410x330mm
Worstenbrader compleet - 20C35
Worstenbrader compleet - 20C35
Worstenbereider 300/335/400mm
Spatel-Set 5stuks
Spatel-Set 5stuks
BBQ borstel, Frytop spatel, Crèpe roller & spatel, Vitro- Inductie schraper.
SpatelSet - Messenhouder
SpatelSet - Messenhouder
Spatelset 5stuks + INOX messenhouder te gebruiken voor alle toestellen
BBQ borstel, Frytop spatel, Crèpe roller & spatel, Vitro- Inductie schraper
INOX - Messenhouder - 2018070G08
INOX - Messenhouder - 2018070G08
Totale afmeting = L/D/H 500/60/400mm
Frietbewaarder/Elek 13L - 204421
Frietbewaarder/Elek 13L - 204421
Elektische frietbewaarder 13L GN2/3 - H150mm 0,9Kw - 230/1V
Totale afmeting = L/D/H/TH 400/450/250/450mm
ELEKTRISCHE FRITUURHOUDERS
- Uitgerust met een 1x GN 2/3-150 tank met een dubbel geperforeerde en gebogen bodem, om het te vergemakkelijken en het verzamelen van gebakken resten, allemaal verwijderbaar voor reiniging.
- HIG Frietbewaarders zijn bij HIG uitgerust met een lamellenweerstand onder de tank om droge warmte te leveren, ook op het keramische scherm.
- Met een onafhankelijke bediening en een thermostaat.
- Steeds is een waakvlamindicator en een schakelaar-piloot voorzien.
Elektische frietbewaarder 13L GN2/3 - H150mm 0,9Kw - 230/1V+ Frietmand 5L
Totale afmeting = L/D/H/TH 400/450/250/450mm
ELEKTRISCHE FRITUURHOUDERS
- Uitgerust met een 1x GN 2/3-150 tank met een dubbel geperforeerde en gebogen bodem, om het te vergemakkelijken en het verzamelen van gebakken resten, allemaal verwijderbaar voor reiniging.
- HIG Frietbewaarders zijn bij HIG uitgerust met een lamellenweerstand onder de tank om droge warmte te leveren, ook op het keramische scherm.
- Met een onafhankelijke bediening en een thermostaat.
- Steeds is een waakvlamindicator en een schakelaar-piloot voorzien.
Frietmand 8L - 20063920000
Frietmand 8L - 20063920000
Frietmand voor 8L
Afmeting frietmand = Dim. Lit.8 L/Br/H 220/232/100mm
Breedte, Diepte, Hoogte onderstel =1500/380/674mm
Tussen legboord 1500 mm - 20449835M
Tussen legboord 1500 mm - 20449835M
Breedte en Diepte onderstel =1500/380/674mm
HIG heeft speciaal het universeel verkleinrooster ontworpen om alle mogelijke potten en pannen op elke brander van je kookvuur te kunnen gebruiken
Voorzien als functie: Op alle HIG GAS-Kookvuren en GAS-branders
Het zal je verbazen wat zo'n verkleinrooster (adapter), een wereld van verschil kan maken binnen je organisatie tijdens het kookgebeuren
Afmeting verkleinrooster breedte/diepte 216/216mm.
Bordenwarmer INOX met warmte-scherm (Chauffe plat)
Totale ELEK capaciteit 300w -230/1V.
Totale afmeting = L/D/H 300/450/500mm.
Muurpaneel INOX AISI-304/1,5mm.
1000mm Breed/1000mm Hoog.
Muurpaneel INOX AISI-304/1,5mm.
1500mm Breed/1000mm Hoog.
Muurpaneel INOX AISI-304/1,5mm.
2000mm Breed/1000mm Hoog.
Muurpaneel INOX AISI-304/1,5mm.
2500mm Breed/1000mm Hoog.
Muurpaneel INOX AISI-304/1,5mm.
3000mm Breed/1000mm Hoog.
